广州计量专项检查发现海鲜酒楼短斤缺两现象普遍 （2005-06-13）

一只象拔蚌短斤缺两少了335克，按售价198元／500克计算，消费者就此被骗了132.66元。这是日前午清远市质监局执法人员在市区开展计量专项检查时，在一家高档海鲜酒楼发生的真实一幕。 　　当天上午11时，执法人员以顾客的身份来到市区这家酒楼并点菜，酒楼工作人员用杆秤称好一只象拔蚌1600克，售价198元／500克；花螺750克，售价95元／500克，当执法人员亮出身份后表明依法检查并进行复查时，发现象拔蚌仅有1265克，少了335克；而花螺仅有659克，少了91克。在事实面前，该酒楼负责人无言以对。而还不知情况的酒楼工作人员在接受记者采访时，大声说：“该杆秤每年都有到计量所检验，绝对准确。”在旁边的顾客也说：“这样大的酒楼应该相信不会骗人。” 　　在另一家酒店，执法人员还发现此地的电子秤竟然也被经营者做了手脚，可以进行遥控作弊。当日上午，质监局执法人员检查了市区三家较大型酒楼，普遍存在短斤缺两现象，执法人员对此进行现场取证。据执法人员负责人说，以上行为涉嫌欺诈消费者行为，质监局将依照有关规定作出相应处理。 　　“科技手段还要由科技来对付，”据悉，我省质监局正在开发查秤探测器和干扰器，对付高科技“黑心秤”。据了解，探测器能够捕捉市场内电子遥控信号，干扰器则封锁信号，使处于作弊状态的秤无法遥控恢复。 　　为了彻底杜绝黑心秤，清远正尝试采取由市场主办者配秤分发经营者使用，并定期检查轮换制度；此外，价格高昂的水产品，将采取市场统一计量，顾客需拿到市场统一地点称重。不允许摊主自称。市场还将定期校验秤，并将校秤记录上墙公示。据悉，已有部分菜场开始实施。 　　电子秤作弊主要手法 　　一是垫角法。秤不放平则不准。有的商贩故意将桌子放斜，或垫高秤身一角，造成缺斤少两。 　　二是连盘出售法。商贩有意不将秤盘放在秤上，待顾客购物时，按上单价数字后，再将放有商品的秤盘放在秤上计量，结果盘的重量也计算在价款之内了。 　　三是留底数法。有些商贩在左面重量的数字中先储存一定的底数，顾客购物时，那先储存的底数，也就连同所购商品一并计算了价款。 　　四是冲击法。将商品重重地丢进秤盘，冲击力使秤的重量数在一瞬间就被人为地加大。 　五是遮字幕法。故意将商品堆于电子秤的字幕屏前，使顾客看不清楚字幕上的单价，然后信口开河。