袋装莜面不再缺斤少两 莜麦产品远销大江南北 （2005-06-30）

万全县质量技术监督局组织相关人员开展定量包装产品专项监督检查，引导县内粮食生产企业健康发展，袋装莜面不再缺斤少两，定量包装产品合格率提高了10个百分点，有力遏制对消费者欺诈行为，莜麦产品远销大江南北，年销售收入可达7700多万元。 万全县注册莜面生产加工企业有103家，年生产加工袋装莜面4.5万吨，已经发展成为全国最大的莜麦加工基地。可是在质监部门组织开展的一次定量包装检测中发现，粮食生产加工企业普遍存在着计量负偏差超标现象，标注5kg的莜面经实测只有4.5kg，负偏差已经达到10%，消费者每购一袋面，就多花一元冤枉钱，定量包装产品合格率仅为65%，直接影响粮食生产加工产业的发展。 针对莜面生产加工企业存在的比较突出的问题，该局予以高度重视，组织相关人员，利用三个月时间对粮食生产企业挨家挨户进行核查调研，听取企业主意见，着力引导生产企业健康发展。经归纳分析，粮食加工企业主要存在五方面问题：一是连同包装袋一起销售。企业主在定量包装时定包只定总重，不考虑包装袋的自重，如：标注5kg的莜面，定包时，定量包装秤只定5kg，虽然包装袋只有几十克，但经现场抽样检测时，产品均体现为负偏差。二是生产工艺不过关。有些莜面企业在分装时，虽考虑了皮重，但加工工艺不过关，由热面到冷面水分蒸发在净含量上的减少，导致在后序的检测中净含量还是存在负偏差。在调查中，陆通面粉厂的一名负责人介绍了他的经历，一客户急需5吨莜面，该厂就连夜为其加工生产，很快交付了客户，但没过几天，客户就把莜面退了回来，原因是每袋都差100-300g，因此该厂损失几万元。分析原因就是该厂没有考虑热面到冷面由于水分的蒸发导致净含量的减少。三是计量器具严重失准。在定量包装净含量检测中，玉宝面粉厂等3家企业，平均偏差都为正偏差，这使企业主心急如焚，请求检测人员分析解决问题。检测人员发现上述企业定量包装秤已投入生产几年，却从来都没有检定，计量性能严重失准，这是导致这种情况的根本原因。玉宝面粉厂厂长提供，计量测试所人员曾经上门检测，他竟然以企业不景气为由，拒绝了周期检定。经初步核算，就这一检测为3家企业挽回经济损失达8000多元。玉宝面粉厂厂长激动的说，感谢你们热情服务，为我挽回了经济损失，这样的监督服务应多做常做。四是与经销商沆瀣一气。还有一些企业为了招揽生意，一昧地迎合经销商的要求，罐装时总比标注净含量少250g-300g，但提供给经销商时是按实际净含量结算的，实际上给经销商提供了利润空间，间接的坑害了消费者。五是有一些企业主故意缺斤少两，直接坑害消费者。 在深入调查的基础上，该局认真分析问题研究对策，制定措施，狠抓落实，服务企业。一是加强培训，深入宣传。对企业逐批进行培训，发放《定量包装商品计量监督规定》等宣传材料300多份，普及定量包装知识，使企业主对净含量偏差有了充分的认识。二是强化对企业在用计量器具的监督管理。帮助粮食加工企业建立健全在用定量包装计量器具台帐。对没有计量检定证书或超过检定周期的计量器具，责令企业对其检定，检定合格后方可投入使用。三是建立健全投诉举报制度，接受社会舆论监督。不定期在媒体公布一批合格企业，表扬鼓励一批合格企业，接受群众监督，约束企业自律。并在集贸市场上设立3处公平秤，鼓励消费者进行投诉举报缺斤少两现象，对于查证属实的要给予及时查处。四是加大监督检查和指导力度，不定期对企业产品净含量进行抽查、回访，巩固整改效果；对再次出现上述问题的企业，特别是屡教不改的企业，发现一个处罚一个，直至责令停产停业。 通过近三个月的规范整顿，莜面生产加工定量包装产品合格率提高到75%，莜面价格每公斤提升了0.2元，莜麦产品已行销大江南北，远销香港和新加坡，年销售收入可达7728万元。