短斤少两有高招:棒击面粉袋"榨"出面粉来 （2005-10-12）

近日，家住禅城区张槎的读者刘小姐向本报投诉称，自家周围的一家肉菜市场存在短斤缺两现象：在肉菜市场称重1.2千克的鱼回家一称足足少了100克，平时买1千克蔬菜少200克是常有的事；此外，肉菜市场中的部分经营面粉的档口也存在“注水”现象，标重25千克的袋装面粉有时会少0.5千克。由于该市场没有公秤，不少顾客受到欺骗，而顾客发现分量不够回头去找档主时，档主却拒不认账，附近很多市民都曾经被“骗秤”。 　　记者昨日在佛山部分肉菜市场调查发现，部分肉菜市场的确存在短斤少两的现象。一名曾经长期从事蔬菜和粮油批发的商贩向记者透露了当前不少商贩常用的骗人手法，提醒广大市民多多留心。　文/记者肖欢欢 　　市民投诉：1千克白菜原来只有700克 　　市民刘小姐告诉记者，自己家住禅城区张槎，每天都到附近一家市场买菜，每个月的米面等生活用品基本也由这家市场“包办”。但买来的东西却经常不够秤，1千克白菜回家一称只有700克！前天她在菜场买的一条鱼足足少了100克。上周她在该菜场某档口买了一袋标重25千克的面粉，回家一称却只有24.5千克，但由于袋装面粉封口处完好无损，她也无法找档主理论。 　　记者调查：部分市场短斤少两现象严重 　　昨天上午，记者专门来到刘小姐反映的位于张槎的这家肉菜市场了解情况。 　　记者连续在三个不同的档口选购了三种蔬菜或肉类，结果只有其中一个档口分量较足，另外两家档口均存在不同程度短斤少两现象。 　　记者在一个档口买小白菜时，卖菜的中年妇女抓着湿淋淋的小白菜使劲往记者的袋里塞，当时称重1.25千克。半小时后记者在另外一个卖肉的档口复秤时发现，1.25千克白菜其实只有1千克，装菜的塑料袋底部还积着厚厚一层水。记者约略估算了一下，除水后的白菜不到1千克。随后，记者找档主要求补回原来重量，菜贩自知理亏，“爽快”地加了几棵白菜到记者的袋子里。 　　旁边一名卖杂货的妇女告诉记者，菜场的菜分量不够是常有的事，一般情况下只要顾客不回头“找麻烦”，菜贩就可以占到便宜。就算顾客找回来要求补秤，菜贩也顶多补回原来的重量，不会受到什么处罚。在这种情况下，很多菜贩都是“能坑则坑，能蒙则蒙”。 　　此外记者还发现，该肉菜市场的档主大多还在使用杆秤，规模并不算小的一个肉菜市场竟然没有一把公秤。同一个菜场的其他档主为了不得罪同行，往往也拒绝为顾客提供“复秤”服务。因此，顾客就算感觉买的菜分量不足也很难找到复秤的地方。 　　工商部门：将加强对市场的抽查和管理 　　记者随后就张槎该市场存在的短斤少两问题采访了该市场管理办公室工作人员谭先生。他表示，张槎这家市场的确存在比较严重的短斤少两现象，他们曾经一个月接到几十名顾客的投诉。市场管理处以前也想过很多办法对这种现象进行治理，但由于档主门每个月都要交650元管理费，市场管理处又无权对档口进行抽查，所以管理起来有很大难度。不少档口虽然受到顾客的多次投诉，但仍不改正。 　　今后，管理处将在市场内设公秤，对多次受到顾客投诉的档主，管理处将对其进行罚款，直至将其清除出市场。 　　佛山市工商局有关负责人表示，工商局每天都会对辖区内的市场进行清查，今后他们将对市民投诉多的市场进行重点清查，对欺骗顾客的档主进行惩罚。市民发现不良商贩使用不合格计量器也要及时向市质量技术监督局和工商局举报，以便维护广大市民利益。 　　商贩自曝：“骗秤”手法花样繁多 　　一名曾经长期从事蔬菜和粮油批发的商贩告诉记者，菜贩和档主“骗秤”的手法非常多，短斤少两只是雕虫小技。他还对自己曾经见识过的行内“骗秤”手法进行一番介绍： 　　1、两杆秤应付工商局检查。当工商执法人员前往档口进行执法检查时，档主就拿出一杆标准秤出来用；执法人员一走，档主就拿出“问题秤”来用。 　　不少顾客虽然在卖菜时有看秤的习惯，但由于菜贩用的是“问题秤”，所以顾客看到的往往是“表面数字”，菜的分量往往不够。 　　2、计量器上做手脚。不少卖菜的或卖粮油的商贩都会在计量器上做手脚，比如，调整台秤的灵敏度，使台秤显示的500克实际上只有400克。 　　3、让生产厂家“装货”低于标重。不少经营粮食的档口老板直接从粮食生产厂家进货，他们和生产厂家打招呼，让他们“装货”时不要装得那么足量，这样的话，多出来的粮食就可以继续装袋出售。 　　4、棒击面粉袋，“榨”出面粉来。不少经营粮食的商贩用木棒或其它条状物猛击袋装面粉，面粉就会从袋中喷洒出来，如此也可以“榨”出不少面粉。