泽州计量专项检查餐饮业缺斤短两令人忧 （2006-02-08）

近日，泽州县质监局对县辖宾馆、饭店及中小型餐馆使用的计量器具和水产品实际称量进行了突击检查。结果显示，我县餐饮业总体计量水平普遍较好，但是部分餐馆仍存在缺斤短两的现象。 此次行动中，质监执法人员共检查饭店35家，抽查计量器具20台（件），其中3台（件）不合格，检查人员现场称重鱼、虾等水产品时发现，1500g虾竟然少340g。纠其原因，执法人员认为：一是大部分餐饮业在用计量器具没有依法按周期进行强制检定；二是计量器具配备不符合标准，主要精度不能达到所称量商品的精度要求；三是带水、带皮称重现象普遍。执法人员发现大多数经营水产品的饭店、酒楼在称重水产品时，经常在既带水又带包装袋的情况下进行称重，这就与商品净重有较大误差；四是不法经营者利欲熏心，使用“鬼秤”欺骗消费者。 据质监执法人员讲，鉴于目前餐饮业普遍存在的这种现象，除了要依靠执法部门的整改和治理外，消费者也应该提高自我保护意识，发现问题及时到有关部门投诉，从而营造餐饮业的公平消费环境。