原平市质监局制定小食品计量标准

近年来，山西原平市质监局注重提升当地传统小食品的质量标准，在规范食材、工艺的同时，对计量标准也进行了具体的规定。目前，该市已有28种传统小食品有了计量标准，并且在外包装上进行标注。

原平市是山西省有名的传统小食品生产地。锅奎、麻叶、折饼、三尖、干罗等传统小食品全国驰名。然而，由于没有统一的规格计量标准，各家企业门店加工出来的传统小食品规格各异，不但不利于传统小食品整体质量的提升，而且有时会让消费者以缺秤少量进行投诉。

从2011年开始，原平市质监局利用两年时间，对传统小食品的计量标准进行规范，比如锅奎，就规定了50克、100克、150克3种规格，并要求把计量标准明确与生产日期与保质期一齐标注在外包装上，将计量的知情权交给消费者，促使该市的传统小食品真正上档升级，进入规范的市场化经营。