食品安全重大科技专项“便携式荧光探针农药残留检测仪与配套检测方法研究”取得重要进展 （2005-07-27）

科技部组织实施的“十五”食品安全重大科技专项课题“便携式荧光探针农药残留检测仪与配套检测方法研究”取得重要进展。 在对原理机各种运行参数的详细考察和对原器件与数据处理方法等反复优化的基础上，课题组已于年初成功研制了基于酶抑制法的利用荧光探针技术检测水果与蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留检测仪样机。该样机操作简便，具有较强抗干扰能力，检测下限小于0.005mg/kg（以呋喃丹评价），检测重复性良好。该样机配备交/直流两用电源，具有菜单提示操作功能，整机重量约5kg，可在采摘现场于15min内完成对蔬菜汁和水果汁中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的检测。 为进一步考察样机的实用性，利用该样机对市售蔬菜和水果（现已达近20余种）进行检验。与此同时，与国家标准方法进行了对比，获得了良好的比对结果。现已申请国家专利2个。